Tokat Kebabı Tarifi

tokat kebabı
Akşam menüsü için güzel bir tokat kebabına ne dersiniz. Süper bi oktay usta tarifi olan Tokat Kebabı Tarifi sizlerle.
Malzemeler
1 kilo kuşbaşı dana eti
3 4 adet patlıcan
5 6 adet domates
4 adet patates
bol miktarda sarımsak
kuyruk yağı
bol miktarda lavaş ekmeği
tuz,baharatlar
Yapılışı
Öncelikle etlerinizi tuz ve baharatlarla bir kabın içinde iyice karıştırın. Etleri şişlere bir tane et bir tane kuyruk yağı olacak şekilde dizin etler şiş de dursun diyede patlıcan saplarını şişe takın. Etlerinizi mangalda pişirin ( tokat kebabı için özel ocak bulunmaktadır aslında o ocak da pişer tüm malzemeler) Patlıcanları soyun ince ince uzunlamasına parçalar halinde doğrayın çok uzun olmasın. Sonra patatesleri soyup yuvarlak yuvarlak doğrayın şişe takın patlıcanlarınızı ve patateslerinizi de közleyin. Patlıcanlarınızın yada patateslerinizin arasına sarımsaklarınızı da yerleştirin. Domatesleri kabuklarıyla bütün olarak közleyin. Pişen etlernizi ve patlicanlarınız soğumasın diye bir tencerenin içinde bekletin. Domatesleriniz olduktan sonra kabuklarını soyun ve doğrayın. Geniş bir tepsiye önce lavaş ekmekleri güzelce yerleştirin. Tepsinin ortasına domatesleri kenarları et. patlıcan sarımsak ve patateslerinizi dizin.Üstünü yine lavaş ekmeğiyle kapatıp servis edin.

Bir önceki yazımda « makalem ilgini çekebilir. Okumak istermisin ?
yorum yok
2.701 okuma
15 Mart, 2014
serkan
serkan

Site web editörü olan admin makale yazarlığı yapar. Site web editörü olan admin makale yazarlığı yapar. Site web editörü olan admin.


ETİKETLER :

Yorumlar



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?


Sohbet