SOHBET'E BAĞLAN

Yeni Arkadaşlıklar İçin
hayalsohbet.net

Türkiye'nin en farklı
sohbet odaları ile
yeni arkadaşlıklara.

Sarımsaklı Köfte Tarifi

Sosyal Ağlar!

  SARMISAKLI KÖFTE
Köfte malzemesi;
  2 su bardağı ince bulgur
  1 su bardağı un
  1 çay bardağı irmik
  1 tatlı kaşığı biber salçası
  1 tatlı kaşığı kimyon
  1 çay kaşığı karabiber
  1 çay kaşığı tuz
  1 su bardağı sıcak su
Sos malzemesi
  6-7 diş sarmısak
  2 domates
  2 yemek kaşığı biber salçası
  1.5 çay bardağı zeytinyağı
  1 tatlı kaşığı pul biber
  Yarım demet maydanoz
Yapılışı;
  Bulgur sıcak su ile ıslatılır ve yaklaşık 30 dakika üzeri kapalı olarak bekletilir. Diğer köfte malzemeleri eklenir ve gerektiğinde azar azar su ilave edilerek iyice yoğrulur. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparılır, eller arasıra ıslatılarak yuvarlanır, ortasına parmak bastırılarak şekil verilir. Yuvarlanan köfteler bir tepsiye üst üste olmayacak şekilde konulur. Derin bir tencerede 6-7 bardak kaynamış suya yarım limon sıkılır ve köftelerin yarısı suya konulur. Yaklaşık 15-20 dakika kaynayarak su yüzeyine çıkan köfteler süzgeç ile sudan çıkarılır ve iyice süzülerek geniş bir tepsiye konulur. Kaynayan suya ikinci parti köfteler eklenir ve aynı şekilde pişirilerek tepsiye alınır.
  Sosu için sarmısak havanda dövülür zeytinyağında biraz ısıtılarak sarmısak aromasının çıkması sağlanır. Salçası konularak ezildikten sonra rendelenmiş domates eklenerek 5 dakika kaynatılır. Sos sıcak olarak köftelerin üzerine dökülür, ince kıyılmış maydanoz serpilir ve köfteler zedelenmeden alttan üste doğru yavaşça karıştılır. Sosun çekmesi için birkaç kez daha karıştırıldıktan sonra servis yapılır. Afiyet olsun
Etiketler: ,

Yorum Yapın

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

Benzer yazılar

YAZ MAKARNA SALATASI YAZ MAKARNA SALATASI

Yaz aylarında yemek pişirdiğiniz veya daha kolay tarifler mi buluyorsunuz? Kesinlikle veriyorum! Günlerimiz gezilerle doluydu, dışarıda çok oynuyor ve bizim için...

DEVAMI
KAHVE KREMALI CEVIZLI KEK KAHVE KREMALI CEVIZLI KEK

  KAHVE KREMALI CEVIZLI KEK fındık ve kahve ile Türk usulü eski moda pasta. Benim İngilizce arkadaşım tatilleri de dahil olmak...

DEVAMI
Stres ve Depresyona Karşı Doğal Çay Tarifleri Stres ve Depresyona Karşı Doğal Çay Tarifleri

1.Depresyon Çayı Sakinleşmek için bu çay tarifi tam size göre… Malzemeler 5 gr. Kimyon 5 gr. Sarı kantaron 1 lt. su Hazırlanışı: Kaynamış suyun içerisine tüm...

DEVAMI